É só chover que bate aquela vontade de um delicioso caldinho, não é mesmo? Além de ter um preparo rápido, o caldo é considerado uma refeição muito nutritivo e saudável. Lembrando que a abóbora e o gengibre são excelentes para a imunidade. Então vem conferir essa receita fácil e deliciosa:
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 1 unidade de cebola picada
- 4 xícaras (chá) de abóbora sem casca em pedaços
- 1 colher (chá) de gengibre em raspas
- 1 litro de água
- 1 pitada de orégano
- salsa (ou salsinha)
- sal a gosto
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Modo de Preparo
Aqueça o azeite e refogue a cebola. Em seguida, adicione a abóbora sem casca cortada em pedaços, as raspas do gengibre, sal e o litro de água. Cozinhe até tudo desmanchar. Assim que amornar, bata no liquidificador. Após 3 minutinhos, volte aquecer no fogo com o orégano. Assim que começar a borbulhar, sirva com a salsinha.
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